チャーシューの日
思い立ったチャーシュー。
たつをです。
何もない土曜日。
昨日は美味い飯と酒を飲んで、すぐに寝てしまった。
そんなわけで、だいぶぐっすり寝てしまった。
なかなか起き上がらない。
そんな日もあるよね。
起き上がるきっかけになったのは
チャーシューを作る。
その思いからだった。
麺を打ったり、スープ作ったりしてたけど
チャーシューはまだ作ってなかったんですね。
やってみるかってことで、昼前から行動。
豚バラとロース
2種類のチャーシューを作ることに決定。
スーパーを歩いて、決して安くはない額の買い物。
こういうのも、良いのよね。
結果的に、良い感じに出来た。
それだけじゃない。
カエシをしっかり作ったら、スープも美味しくなった。
そういうことなのねぇ。
もう少し、漬け込んだら本当の完成。
明日は卵も良い感じに漬かってるかなー。
最近料理がいろいろと上手くなってきましたって報告です。
明日はまーた審判よ。
正中線。
ドミノクラッシュ！！！
